Главная / Вкусный шашлык / Добавки к кетчупам
 | Соус огнеедЕсли через 10 секунд во рту начинается пожар — соус готов. |
|
Соус «Огнеед» Вкус этого соуса кое-кому покажется грубоватым, но он как нельзя лучше подходит к шашлыкам и другим блюдам из жареного мяса. Мелко нарезать лук и залить уксусом (маринуется около 1 часа), приготовить бульон в пропорции 4 кубика (поллитровых) на 1 литр воды, половину отлить для дальнейшего использования, а во вторую положить чайную ложку соли (без верха) чайную ложку красного перца, и немного черного, размешать и влить в «краснодарский» соус, туда же положить маринованный лук и уксус в котором он мариновался, размешать и довести до консистенции магазинной сметаны оставшимся бульоном. Добавлять красный перец и уксус (не переборщите с уксусом!) до достижения следующего эффекта — попробовав, вы должны почувствовать на языке слегка кислый соус, если через 10 секунд во рту начинается пожар — соус готов. 4 бульонных кубика, 0,5 литра соуса «Краснодарский», 1 средняя головка репчатого лука, перец черный душистый, перец красный молотый, соль, уксус.
|
Дата публикации: 6 Июня, 2011
Прочитано: 101 раз
Это интересно
| Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени и корнишонов. |
| Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. |
| Осенью или весной на газоне появляются небольшие пятна желтеюшей травы, которые со временем могут смыкаться и образовывать крупные проплешины. |
| Крысы, мыши и другие мелкие грызуны совсем не выносят запаха дикой мяты и не трогают никаких предметов, никаких съест ных припасов, положенных рядом с небольшим пучком листьев дикой мяты. |