Главная / Вкусный шашлык
 | Слово о шашлыках | |
| Шашлык готовят из корейки или задней ноги бараньей туши, печени, почек, почечной части. Или же из свинины, порой используют куски говяжьей вырезки, телятины. Хороши шашлыки из птицы, рыбы. Жарят на вертеле помидоры, баклажаны, лук... | ||
Дата публикации: 4 Июля, 2011 | ||
| В раковинах | |
| Уложить раковины на решетку и жарить до образования корочки. | ||
Дата публикации: 31 Августа, 2011 | ||
| Филе в конверте | |
| Подавать прямо в бумаге. | ||
Дата публикации: 29 Августа, 2011 | ||
| Томатный соус | |
| Можно пользоваться приправами — карри, хмели-сунели, тандори | ||
Дата публикации: 27 Октября, 2011 | ||
| В сухарях | |
| Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени и корнишонов. | ||
Дата публикации: 29 Августа, 2011 | ||
| С бананами | |
| Бананы нарезать кружочками и вперемежку с кусочками свиного сала надеть на шпажки и жарить 15 минут | ||
Дата публикации: 31 Октября, 2011 | ||
| Шашлык по-адыгейски | |
| Подавать с крутой кашей | ||
Дата публикации: 1 Ноября, 2011 | ||
| Шашлык по-татарски | |
| Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. | ||
Дата публикации: 2 Сентября, 2011 | ||
| Кетчуп вьетнамский | |
| Кипятить 7 минут на медленном огне | ||
Дата публикации: 25 Октября, 2011 | ||
| Шашлык по-гуцульски | |
| Кусочки свинины, картофеля и лука нанизать, чередуя, на шпажку | ||
Дата публикации: 2 Ноября, 2011 | ||
| Винный соус | |
| В соус добавить соль, сахар, влить 100 г красного сухого вина, довести до кипения, снять с огня и заправить 1 ст. ложкой сливочного масла. | ||
Дата публикации: 2 Сентября, 2011 | ||
| С имбирем | |
| Маринованные бараньи отбивные (куски с ребрышками) положить на решетку барбекю и жарить 5—6 минут с каждой стороны | ||
Дата публикации: 24 Октября, 2011 | ||
- 1 -
| 1 | 2 | > |
Это интересно
| В соус добавить соль, сахар, влить 100 г красного сухого вина, довести до кипения, снять с огня и заправить 1 ст. ложкой сливочного масла. |
| Уложить раковины на решетку и жарить до образования корочки. |
| Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени и корнишонов. |
| Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. |